Viticulteurs de père en fils depuis 1870, nous sommes basés à Vertus, village classé 1er Cru de Champagne. Notre exploitation est nichée au coeur de la « Côte des Blancs », haut-lieu de villégiature du cépage Chardonnay. Nous y cultivons également le Pinot Noir.
Engagés dans une démarche de développement durable, respectueuse de l’environnement, nous avons été la première exploitation de Champagne a être certifiée « Viticulture Raisonnée » en 2007. En octobre 2020, nous avons obtenu, après certification, les labels Viticulture Durable en Champagne (VDC) et Haute Valeur Environnementale (HVE). Arrêt total des insecticides et des herbicides, enherbement de nos parcelles, travail du sol sous le rang, implantation de haies et d’arbres, sont autant d’actions concrètes que nous avons entrepris depuis 25 ans.
Soucieux de développer une viticulture citoyenne et collective nous sommes engagés dans la grande famille de la coopération et de l’économie sociale et solidaire. Nous sommes adhérants de la coopérative Vinicole de Vertus, elle même adhérante de l’Union Champagne : plus grande association de viticulteurs champenois provenant exclusivement de Premiers et Grands Crus.
Cette diversité des terroirs permet à nos œnologues de travailler avec l’une des plus riches palettes d’arômes de la Champagne et de réaliser des assemblages de grandes qualités. Nos vins sont le produit de notre travail individuel dans nos vignes mais aussi du travail collectif et démocratique de femmes et d’hommes unissant leurs compétences dans l’élaboration de champagnes uniques. Convaincus que 10 palais valent mieux qu’un, nous dégustons, débattons et votons ensemble, lors de commissions régulières, pour élaborer nos champagnes. Nous réalisons des cuvées universelles où l’expression de plusieurs terroirs et plusieurs années de production viennent garantir l’équilibre de nos vins. Nous créons également des cuvées très personnifiées révélant les arômes d’un seul terroir, d’un seul viticulteur ou d’un mode de production bien particulier.